Dinkelmjöl fullkorn innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 353
Energi (kJ) 1478
Fett, totalt (g) 3.33
Protein (g) 11.9
Kolhydrater, tillgängliga (g) 63.5
Fibrer (g) 9.1
Vatten (g) 10.5
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.7
Sockerarter, totalt (g) 0.7
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0.7
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 100
Summa mättade fettsyror (g) 0.4
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.4
Stearinsyra C18:0 (g) 0
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.5
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0.5
Summa fleromättade fettsyror (g) 1.5
Linolsyra C18:2 (g) 1.4
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 0
Vitamin A (RE/µg) 0.2
Retinol (µg) 0
Betakaroten/β-Karoten (µg) 3
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 0.8
Vitamin K (µg) 5
Tiamin (mg) 0.36
Riboflavin (mg) 0.08
Niacin (mg) 5.68
Niacinekvivalenter (NE/mg) 7.7
Vitamin B6 (mg) 0.26
Folat (µg) 34
Vitamin B12 (µg) 0
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 360
Jod, I (µg) 2.5
Järn, Fe (mg) 3.7
Kalcium, Ca (mg) 24
Kalium, K (mg) 410
Magnesium, Mg (mg) 110
Natrium, Na (mg) 1
Salt, NaCl (g) 0
Selen, Se (µg) 0
Zink, Zn (mg) 3
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska laga mat med Dinkelmjöl fullkorn kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera