Duva rå m. skinn innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 287
Energi (kJ) 1202
Fett, totalt (g) 24
Protein (g) 18.5
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 56.1
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.4
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 8.4
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 4.8
Stearinsyra C18:0 (g) 2.7
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 9.7
Palmitoljesyra C16:1 (g) 3.5
Oljesyra C18:1 (g) 6.2
Summa fleromättade fettsyror (g) 3.1
Linolsyra C18:2 (g) 2.7
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.2
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0.1
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 77
Vitamin A (RE/µg) 53
Retinol (µg) 53
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 1.4
Vitamin E (mg) 0.1
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.1
Riboflavin (mg) 0.28
Niacin (mg) 5.3
Niacinekvivalenter (NE/mg) 8.69
Vitamin B6 (mg) 0.66
Folat (µg) 13
Vitamin B12 (µg) 0.8
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 220
Jod, I (µg) 8
Järn, Fe (mg) 7.5
Kalcium, Ca (mg) 45
Kalium, K (mg) 330
Magnesium, Mg (mg) 36
Natrium, Na (mg) 90
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 20
Zink, Zn (mg) 0.8
Avfall (skal etc.) (%) 23
Om du ska laga mat med Duva rå m. skinn kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera