Fasan rå m. skinn innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 174
Energi (kJ) 727
Fett, totalt (g) 9.3
Protein (g) 22.5
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 66.9
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.3
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 2.7
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 2.2
Stearinsyra C18:0 (g) 0.6
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 4.3
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.8
Oljesyra C18:1 (g) 3.1
Summa fleromättade fettsyror (g) 1.2
Linolsyra C18:2 (g) 0.8
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 77
Vitamin A (RE/µg) 53
Retinol (µg) 53
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 1.4
Vitamin E (mg) 0.1
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.07
Riboflavin (mg) 0.14
Niacin (mg) 6.4
Niacinekvivalenter (NE/mg) 10.53
Vitamin B6 (mg) 0.66
Folat (µg) 6
Vitamin B12 (µg) 0.8
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 215
Jod, I (µg) 8
Järn, Fe (mg) 1.2
Kalcium, Ca (mg) 12
Kalium, K (mg) 245
Magnesium, Mg (mg) 20
Natrium, Na (mg) 40
Salt, NaCl (g) 0.1
Selen, Se (µg) 20
Zink, Zn (mg) 1
Avfall (skal etc.) (%) 14
Om du ska laga mat med Fasan rå m. skinn kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera