Gås stekt m. skinn innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 324
Energi (kJ) 1354
Fett, totalt (g) 24.67
Protein (g) 25.9
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 47.8
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.6
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 7.2
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 5.1
Stearinsyra C18:0 (g) 1.7
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 13
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.7
Oljesyra C18:1 (g) 12.3
Summa fleromättade fettsyror (g) 2.8
Linolsyra C18:2 (g) 2.5
Linolensyra C18:3 (g) 0.2
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 58.7
Vitamin A (RE/µg) 49
Retinol (µg) 49
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 1.83
Vitamin E (mg) 0.8
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.06
Riboflavin (mg) 0.37
Niacin (mg) 13.05
Niacinekvivalenter (NE/mg) 17.38
Vitamin B6 (mg) 0.66
Folat (µg) 4.9
Vitamin B12 (µg) 0.34
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 384
Jod, I (µg)
Järn, Fe (mg) 4.1
Kalcium, Ca (mg) 20
Kalium, K (mg) 411
Magnesium, Mg (mg) 39
Natrium, Na (mg) 176
Salt, NaCl (g) 0.4
Selen, Se (µg) 39.2
Zink, Zn (mg) 1.6
Avfall (skal etc.) (%) 31
Om du ska laga mat med Gås stekt m. skinn kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera