Béchamelsås innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 123
Energi (kJ) 516
Fett, totalt (g) 8.22
Protein (g) 4.2
Kolhydrater, tillgängliga (g) 8.2
Fibrer (g) 0.1
Vatten (g) 77.7
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.6
Sockerarter, totalt (g) 5.4
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 5.3
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 3.1
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0.3
Laurinsyra C12:0 (g) 0.3
Myristinsyra C14:0 (g) 0.5
Palmitinsyra C16:0 (g) 1.6
Stearinsyra C18:0 (g) 0.5
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 3.3
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.1
Oljesyra C18:1 (g) 3.1
Summa fleromättade fettsyror (g) 1.2
Linolsyra C18:2 (g) 0.8
Linolensyra C18:3 (g) 0.3
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 14.2
Vitamin A (RE/µg) 51.6
Retinol (µg) 48.2
Betakaroten/β-Karoten (µg) 40
Vitamin D (µg) 1.28
Vitamin E (mg) 1.1
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.05
Riboflavin (mg) 0.15
Niacin (mg) 0.11
Niacinekvivalenter (NE/mg) 1.07
Vitamin B6 (mg) 0.05
Folat (µg) 13.2
Vitamin B12 (µg) 0.61
Vitamin C (mg) 0.7
Fosfor, P (mg) 118
Jod, I (µg) 48.4
Järn, Fe (mg) 0.1
Kalcium, Ca (mg) 135
Kalium, K (mg) 182
Magnesium, Mg (mg) 13
Natrium, Na (mg) 333
Salt, NaCl (g) 0.8
Selen, Se (µg) 2.2
Zink, Zn (mg) 0.5
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska laga mat med Béchamelsås kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera