Höna rå m. skinn innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 262
Energi (kJ) 1095
Fett, totalt (g) 21
Protein (g) 18.7
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 59.5
Alkohol (g) 0
Aska (g) 0.8
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 5.5
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.3
Palmitinsyra C16:0 (g) 4.1
Stearinsyra C18:0 (g) 1
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 10.3
Palmitoljesyra C16:1 (g) 1.1
Oljesyra C18:1 (g) 8.8
Summa fleromättade fettsyror (g) 3.5
Linolsyra C18:2 (g) 3.2
Linolensyra C18:3 (g) 0.2
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 71
Vitamin A (RE/µg) 38
Retinol (µg) 38
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 1.4
Vitamin E (mg) 0.5
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.11
Riboflavin (mg) 0.17
Niacin (mg) 6.3
Niacinekvivalenter (NE/mg) 9.73
Vitamin B6 (mg) 0.33
Folat (µg) 6
Vitamin B12 (µg) 0.3
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 169
Jod, I (µg)
Järn, Fe (mg) 1.6
Kalcium, Ca (mg) 17
Kalium, K (mg) 187
Magnesium, Mg (mg) 17
Natrium, Na (mg) 51
Salt, NaCl (g) 0.1
Selen, Se (µg) 10
Zink, Zn (mg) 1.2
Avfall (skal etc.) (%) 30
Om du ska laga mat med Höna rå m. skinn kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera