Ren lever rå innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 129
Energi (kJ) 542
Fett, totalt (g) 3.7
Protein (g) 22
Kolhydrater, tillgängliga (g) 1.8
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 71
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.5
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.3
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.5
Stearinsyra C18:0 (g) 0.7
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.7
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0.7
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.7
Linolsyra C18:2 (g) 0.2
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.1
EPA (C20:5) (g) 0.1
DPA (C22:5) (g) 0.1
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 300
Vitamin A (RE/µg) 36500
Retinol (µg) 36500
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 0.13
Vitamin E (mg) 0.8
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.56
Riboflavin (mg) 4.2
Niacin (mg) 18.6
Niacinekvivalenter (NE/mg) 22.63
Vitamin B6 (mg) 0.42
Folat (µg) 2000
Vitamin B12 (µg) 84
Vitamin C (mg) 33
Fosfor, P (mg) 435
Jod, I (µg) 0
Järn, Fe (mg) 8.8
Kalcium, Ca (mg) 20
Kalium, K (mg) 290
Magnesium, Mg (mg) 20
Natrium, Na (mg) 76
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 50
Zink, Zn (mg) 3.4
Avfall (skal etc.) (%) 6
Om du ska laga mat med Ren lever rå kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera