Vilka näringsämnen innehåller Ål rå?

näringsinnehåll

Ål rå innehåller följande näringsämnen och komponenter:

Energi (kcal) 351

Energi (kJ) 1469

Fett, totalt (g) 33

Protein (g) 14.6

Kolhydrater, tillgängliga (g) 0

Fibrer (g) 0

Vatten (g) 51.5

Alkohol (g) 0

Aska (g) 0.9

Sockerarter, totalt (g) 0

Monosackarider (g) 0

Disackarider (g) 0

Tillsatt socker (g) 0

Fritt socker (g) 0

Fullkorn totalt (g) 0

Summa mättade fettsyror (g) 7.9

Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0

Laurinsyra C12:0 (g) 0

Myristinsyra C14:0 (g) 0.9

Palmitinsyra C16:0 (g) 5.5

Stearinsyra C18:0 (g) 1.3

Arakidinsyra C20:0 (g) 0

Summa enkelomättade fettsyror (g) 14.4

Palmitoljesyra C16:1 (g) 2.9

Oljesyra C18:1 (g) 11

Summa fleromättade fettsyror (g) 7.4

Linolsyra C18:2 (g) 0.6

Linolensyra C18:3 (g) 0.3

Arakidonsyra C20:4 (g) 0.7

EPA (C20:5) (g) 1.4

DPA (C22:5) (g) 1.1

DHA (C22:6) (g) 2

Kolesterol (mg) 126

Vitamin A (RE/µg) 2500

Retinol (µg) 2500

Betakaroten/β-Karoten (µg) 0

Vitamin D (µg) 30

Vitamin E (mg) 8

Vitamin K (µg)

Tiamin (mg) 0.09

Riboflavin (mg) 0.22

Niacin (mg) 2.6

Niacinekvivalenter (NE/mg) 5.28

Vitamin B6 (mg) 0.38

Folat (µg) 12

Vitamin B12 (µg) 4.4

Vitamin C (mg) 0

Fosfor, P (mg) 175

Jod, I (µg) 60

Järn, Fe (mg) 0.4

Kalcium, Ca (mg) 43

Kalium, K (mg) 205

Magnesium, Mg (mg) 10

Natrium, Na (mg) 53

Salt, NaCl (g) 0.1

Selen, Se (µg) 57

Zink, Zn (mg) 2.6

Avfall (skal etc.) (%) 20

Om du ska laga mat med Ål rå kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.

Bli först med att kommentera

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.


*