Gädda rå innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 84
Energi (kJ) 353
Fett, totalt (g) 0.23
Protein (g) 20.2
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 78.3
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.2
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0
Stearinsyra C18:0 (g) 0
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.1
Linolsyra C18:2 (g) 0
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0.1
Kolesterol (mg) 46.7
Vitamin A (RE/µg) 0
Retinol (µg) 0
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 5.31
Vitamin E (mg) 0.5
Vitamin K (µg) 0.4
Tiamin (mg) 0.05
Riboflavin (mg) 0.05
Niacin (mg) 3.02
Niacinekvivalenter (NE/mg) 6.7
Vitamin B6 (mg) 0.3
Folat (µg) 10
Vitamin B12 (µg) 1.77
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 239
Jod, I (µg) 12
Järn, Fe (mg) 0.2
Kalcium, Ca (mg) 47
Kalium, K (mg) 463
Magnesium, Mg (mg) 29
Natrium, Na (mg) 43
Salt, NaCl (g) 0.1
Selen, Se (µg) 19.7
Zink, Zn (mg) 0.8
Avfall (skal etc.) (%) 47
Om du ska laga mat med Gädda rå kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera