Hollandaisesås hemlagad innehåller följande näringsämnen och komponenter:
Energi (kcal) 501
Energi (kJ) 2094
Fett, totalt (g) 54.89
Protein (g) 3
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0.7
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 39.2
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.4
Sockerarter, totalt (g) 0.4
Monosackarider (g) 0.1
Disackarider (g) 0.3
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 28.1
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 2.6
Laurinsyra C12:0 (g) 2.6
Myristinsyra C14:0 (g) 3.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 15.8
Stearinsyra C18:0 (g) 3.5
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 17.2
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.5
Oljesyra C18:1 (g) 17.4
Summa fleromättade fettsyror (g) 7.2
Linolsyra C18:2 (g) 4.4
Linolensyra C18:3 (g) 1.5
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.1
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0.1
Kolesterol (mg) 250.2
Vitamin A (RE/µg) 559.1
Retinol (µg) 536.8
Betakaroten/β-Karoten (µg) 265
Vitamin D (µg) 7.11
Vitamin E (mg) 7.2
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.03
Riboflavin (mg) 0.08
Niacin (mg) 0
Niacinekvivalenter (NE/mg) 0.74
Vitamin B6 (mg) 0.03
Folat (µg) 40.6
Vitamin B12 (µg) 0.54
Vitamin C (mg) 2
Fosfor, P (mg) 91
Jod, I (µg) 30.1
Järn, Fe (mg) 0.5
Kalcium, Ca (mg) 26
Kalium, K (mg) 24
Magnesium, Mg (mg) 3
Natrium, Na (mg) 467
Salt, NaCl (g) 1.2
Selen, Se (µg) 10.2
Zink, Zn (mg) 0.6
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska laga mat med Hollandaisesås hemlagad kan det vara av intresse att veta näringsinnehållet.
Bli först med att kommentera